Darček pre vinárov

Najprv si položte jednoduchú otázku: čo robí obdarovaný s vínom najčastejšie? Ak víno otvára pri večeri a rád experimentuje s chuťou, poteší ho pomôcka na prevzdušnenie. Ak často podáva hosťom, ocení teplomer alebo držiak na poháre. Darček tak bude zodpovedať jeho zvykom a nezostane ležať v skrini.

Pri darčekoch pre vinárov platí, že menej býva niekedy viac. Víno si obdarovaný pravdepodobne vyberá sám, preto sa neoplatí hádať odrodu ani ročník. Bezpečnejšou voľbou je pomôcka, ktorá víno nenahrádza, ale dopĺňa ho. Takýto darček sa hodí na narodeniny, Vianoce, meniny aj ako poďakovanie.

Zohľadnite aj priestor, ktorý má obdarovaný k dispozícii. Držiak na poháre ocení ten, kto má v kuchyni či bare málo miesta. Prevzdušňovač je malý a prakticky sa zmestí do každej zásuvky. Teplomer na víno si nájde miesto pri fľaši. Všetky štyri tipy v kategórii sú preto vhodné aj do menších domácností a nezaberú veľa miesta.

Prevzdušňovač, známy aj ako aerátor, je pomôcka, cez ktorú víno nalievate do pohára. Podľa popisu výrobcu elegantný prevzdušňovač vína urýchľuje proces, pri ktorom sa víno nadýchne, a pomáha rozvinúť chuť a aromatické zložky. Nemusíte ho podľa popisu preliať do dekantéra. Ide o jednoduchý darček, ktorý zaujme aj začiatočníka.

Druhým variantom je aerátor do vína s nálevníkom. Výrobca ho opisuje ako pomôcku, ktorá napodobňuje oxidáciu, ktorú víno zažíva pri dlhom zrení v sudoch. Zo zdrojov o víne vieme, že mladé a plné červené vína vyžadujú dlhší kontakt so vzduchom, často 30 až 60 minút v karafe. Prevzdušňovač tento postup zjednodušuje.

Prevzdušňovač nie je určený len pre červené víno. Podľa popisu výrobcu pomôže aj mnohým bielym vínam. Odborné zdroje však upozorňujú, že ľahké a aromatické biele vína dlhý kontakt so vzduchom nepotrebujú a môžu stratiť sviežosť. Staré vína staršie než dvadsať rokov sa zase prevzdušňujú len opatrne. Najlepšie je preto víno ochutnať a rozhodnúť sa podľa chuti.

Teplota výrazne ovplyvňuje, ako víno chutí. Podľa slovenských vinárskych blogov sa ľahké biele vína podávajú pri 5 až 10 °C, bohatšie a sladšie pri 10 až 13 °C. Červené ľahšie vína sa podávajú pri 14 až 16 °C, plnšie pri 16 až 19 °C. Šumivé vína majú mať 6 až 9 °C.

Práve na kontrolu teploty slúži digitálny teplomer na víno. Podľa popisu výrobcu ho nasadíte na fľašu mimo etikety a po približne 40 sekundách ukáže teplotu. Rozsah merania je od +4 do +24 °C. Teplomer je rozťahovací, takže sa podľa výrobcu hodí na rôzne typy fliaš. Je to praktický darček aj pre toho, kto víno pozná dlhé roky.

Podľa popisu výrobcu pri príliš vysokej teplote fľašu ešte chvíľu vychlaďte, pri príliš nízkej ju nechajte pri izbovej teplote. Ako chladiť, radia vinárske blogy: v chladničke, v nádobe s ľadom zmiešaným s vodou alebo pomocou nerezových kociek ľadu. Priame kocky ľadu v pohári chladia rýchlo, no víno sa nariedi, preto sa im radšej vyhnite.

Darček nemusí byť len pomôcka na víno. Exkluzívny držiak na vínové poháre, dvojitý, v čiernej farbe je bytový doplnok, ktorý uloží poháre prehľadne a na dosah. Podľa popisu výrobcu má elegantný dizajn a v balení sú dva kusy. Spolu uložia až 6 pohárov naraz, takže sa hodí aj pre toho, kto víno rád podáva hosťom.

Montáž je podľa popisu výrobcu jednoduchá, pretože držiak sa pripevňuje univerzálnou montážnou páskou. Matná čierna farba podčiarkuje moderný vzhľad kuchyne, baru alebo jedálne. Pri výbere miesta skontrolujte, či je povrch vhodný na lepenie a či máte pohodlný prístup k pohárom. Pred montážou si prečítajte pokyny výrobcu, najmä ak ide o steny s citlivým povrchom.

Držiak sa dobre kombinuje s ostatnými darčekmi v kategórii. Prevzdušňovač a teplomer môžete zabaliť spolu s držiakom ako malú sadu pre milovníka vína. Obdarovaný tak dostane nielen pomôcky na prípravu vína, ale aj elegantné miesto na uloženie pohárov. Darček v takejto podobe pôsobí premyslene a ľahko sa zabaľuje.