Kuchynské doplnky
Kuchynské doplnky: praktické pomôcky pre každú domácnosť
Kuchynské doplnky zjednodušujú všetko, čo v kuchyni robíte denne: krájanie, varenie, prípravu kávy, skladovanie aj upratovanie. Správna pomôcka ušetrí čas a niekedy aj nervy, no zbytočné kúsky len zaberajú miesto v zásuvke. Preto sa oplatí vyberať podľa toho, čo skutočne používate.
Kategória je rozdelená na podkategórie podľa účelu. Ak najčastejšie pripravujete zeleninu, pozrite si krájače ovocia a zeleniny. Pre milovníkov kávy je tu mlynčeky na kávu a pre poriadok v chladničke zváračky fólií. Pri každej pomôcke si všímajte materiál, spôsob čistenia a miesto, ktoré zaberie.
Zobraziť sprievodcu výberomSkryť sprievodcu
Krájače, strúhadlá a nožnice na rýchlu prípravu jedla
Najviac času v kuchyni zaberá príprava surovín. Podľa popisu výrobcu krájač cibule nepotrebuje elektrinu: vložíte suroviny, zatvoríte kryt a potiahnete. Pre zeleninové špagety sa hodí špiralizér s tromi vzormi krájania, pre hranolky samostatný krájač. Pri všetkých pomôckach dávajte pozor na ostré čepele.
Strúhadlá a krájače sa líšia hrúbkou rezu a spôsobom čistenia. Pred kúpou si overte, či sa dajú rozobrať a umyť pod vodou, pretože v zákutiach sa držia zvyšky potravín. Na menšie suroviny, ako sú bylinky či pažítka, môžu byť praktickejšie nožnice s viacerými čepeľami než nôž a doska.
Káva doma: mlynček, plniteľné kapsule a prenosný kávovar
Čerstvo namletá káva má zvyčajne výraznejšiu vôňu než mletá, ktorá dlho stojí v balení. Ručný mlynček na kávu, ktorý podľa popisu výrobcu pracuje bez elektriny, sa hodí domov aj na cesty. Kávu v zrnách skladujte v tesne uzavretej nádobe na tmavom a suchom mieste.
Používate kapsulový kávovar? Plniteľné kapsule pre systémy Nespresso a Dolce Gusto umožňujú naplniť si vlastnú kávu a znížiť náklady na jednorazové náplne, ako uvádza výrobca. Pred nákupom si preto overte, ktorý systém máte doma. Na cesty je určený prenosný kávovar, ktorý podľa popisu udržuje horúcu vodu dlhší čas.
Hrnčeky a lisy na citrusy pre čerstvé nápoje
Samomiešajúci hrnček je vhodný pre tých, ktorí nechcú špiniť lyžičku. Podľa popisu výrobcu stačí stlačiť tlačidlo a nápoj sa zamieša, hrnček sa dá použiť aj ako šľahač mlieka. Pri výbere sledujte objem, spôsob napájania a to, či sa dá hrnček pohodlne umyť.
Čerstvú šťavu z citrusov pripravíte aj bez elektriny. Pákový lis je podľa popisu určený na pomaranče, citróny, limetky, grapefruity aj granátové jablká. Stačí vložiť prekrojené ovocie a zatiahnuť pákou. Po použití lis ihneď opláchnite, lebo zasychajúca dužina sa zle odstraňuje. Stavebnicový hrnček poteší deti aj zberateľov.
Vákuovačka a skladovanie potravín v chladničke
Vákuovačka na potraviny odstráni vzduch z obalu, vďaka čomu sa jedlo podľa popisu výrobcu uskladní bez pachov v chladničke aj mrazničke. Na tento účel potrebujete aj vhodné fólie, ktoré nájdete samostatne. Vákuové balenie však nenahrádza chladenie. Štátna veterinárna a potravinová správa SR upozorňuje, že rizikové potraviny treba uchovávať pri nízkej teplote.
V chladničke záleží aj na usporiadaní. Najchladnejšie je zvyčajne dolu, kam patrí surové mäso a ryby, dvere sú naopak najteplejšie miesto. Držiak na fľaše pomáha využiť priestor a zabrániť cinkaniu fliaš. Surové mäso vždy držte oddelene od hotových jedál a potraviny skladujte v uzavretých obaloch, aby sa nešírili pachy.
Čistenie kuchyne: melamínové hubky, mydlo a čistič do mikrovlnky
Melamínová hubka, často nazývaná magická, funguje po navlhčení vodou ako jemná brúska. Preto sa hodí na zažratú špinu na tvrdých povrchoch, no nepoužívajte ju na lesklé, lakované ani teflónové plochy, na displeje a na kožu. Najskôr ju vyskúšajte na nenápadnom mieste. Hubka sa postupne opotrebúva a po rozpadnutí ju vymeňte.
Na pachy z rúk po cesnaku či rybe je v ponuke nerezové mydlo, ktoré podľa popisu výrobcu neutralizuje pachy reakciou nerezovej ocele. Na mikrovlnku slúži čistič s odmerkou na vodu a ocot. Podľa popisu trvá čistenie päť minút na plný výkon. Melamínové hubky v balení po 15 kusoch sa hodia do domácností, ktoré čistia často.
Pomôcky na mäso a nože: teplomer, tenderizér a brúska
Pri príprave mäsa pomáha vpichový teplomer. Zapichuje sa do stredu kusa mäsa, mimo kosti, pretože kosť vedie teplo a môže skresliť meranie. Podľa popisu výrobcu má digitálny teplomer LCD displej a zobrazuje stupne Celzia alebo Fahrenheita. Sondu po použití vždy umyte a osušte.
Tenderizér má podľa popisu výrobcu antikorové ihly, ktoré prepichujú vlákna a skracujú čas tepelnej úpravy. Tupý nôž je nebezpečnejší než ostrý, preto sa oplatí mať brúsku s prísavkou. Na bezpečné uloženie nožov slúži magnetická lišta s dvoma magnetmi, ktorú podľa popisu pripevníte na rôzne povrchy.
Poriadok v kuchyni: zásuvky, odpad a ochrana sporáka
Poriadok v kuchyni začína v zásuvkách. Podložka do zásuvky podľa popisu výrobcu chráni dno pred poškriabaním a veci na nej dobre držia, pričom sa dá ľahko umývať. Protišmykové podložky pod koberec zasa pomáhajú udržať koberec na mieste, napríklad pri vchode do kuchyne.
Lis na plechovky je určený na pollitrové plechovky a podľa popisu ušetrí až 75 % miesta v odpade. Pre čistejší sporák sú v ponuke teflónové ochranné kryty, ktoré po varení stačí utrieť vlhkou handričkou. Pri plynovom sporáku dodržte pokyny výrobcu a kryty nikdy neprikladajte tam, kde to návod nedovoľuje.
Obedáre, fontána na čokoládu a ďalšie špeciálne pomôcky
Elektrický ohrievací obedár ohreje jedlo aj tam, kde nemáte mikrovlnku. K dispozícii je verzia do auta s napájaním 12 V. Podľa popisu je určený na polievky, dusené pokrmy aj hlavné jedlá. Pred každým použitím si prečítajte návod a pri práci s ohriatou nádobou buďte opatrní.
Na oslavy sa hodí fontána na čokoládu, ktorá podľa popisu udržuje čokoládu rozpustenú a hodí sa aj pre menší počet osôb. Elektrická vývrtka na víno otvorí fľašu na jedno nabitie podľa výrobcu až 30-krát. Pri pečení poslúži tvarovateľná silikónová forma na tortu a pri varení rozprašovač na olej, ktorým dávkujete olej po malých množstvách.
Bezpečnosť a údržba kuchynských doplnkov
Kuchynské doplnky vydržia dlhšie, ak ich po každom použití umyjete a poriadne osušíte. Elektrické pomôcky nikdy neponárajte do vody a dodržte pokyny výrobcu. Ostré čepele ukladajte tak, aby sa ich nedotkli deti ani vy pri hľadaní v zásuvke. Hubky a utierky pravidelne vymieňajte, lebo vlhké zvyšky potravín sú živnou pôdou pre baktérie.
Pred kúpou sa rozhodnite, ktorá pomôcka vám vyrieši konkrétny problém. Vyberajte kvalitný materiál, ľahko čistiteľné prevedenie a pri elektrických pomôckach si overte napájanie. Dôležité je aj to, aby sa pomôcka zmestila do vašej skrinky a aby ste ju skutočne používali. V e-shope Naturzon nájdete podkategórie, ktoré vás nasmerujú k tomu správnemu riešeniu.
Ako si vybrať a ako postupovať
Začnite tým, čo robíte najčastejšie
Kúpte pomôcku k činnosti, ktorú robíte aspoň raz týždenne. Zriedkavé pomôcky len zaberajú miesto.
Skontrolujte materiál
Pri kontakte s potravinami vyberajte nerezovú oceľ alebo iný materiál určený na potraviny. Overte si údaje v popise výrobcu.
Myslite na čistenie
Pomôcka, ktorá sa dá rozobrať a umyť, sa používa častejšie. Pozrite sa, či je vhodná do umývačky.
Zmerajte miesto
Pred nákupom skontrolujte rozmery a miesto v skrinke či zásuvke. Vertikálne uloženie šetrí priestor.
Overte napájanie
Pri elektrických pomôckach zistite, či sa nabíjajú, alebo potrebujú batérie a ako dlho funguje jedno nabitie.
Dbajte na bezpečnosť
Pri ostrých čepeliach a horúcich častiach dodržte návod. Deti by mali kuchynské pomôcky používať len pod dozorom.
Skontrolujte kompatibilitu
Pri kapsulách, fóliách a príslušenstve overte, či sa hodia k vášmu kávovaru alebo vákuovačke.
Porovnajte balenia
Spotrebný tovar, ako sú hubky či fólie, sa oplatí kupovať vo väčšom balení, ak ho skutočne spotrebujete.
Časté otázky
Aké kuchynské doplnky sú naozaj potrebné?
Základom sú kvalitný nôž a doska, kuchynské nožnice, krájač alebo strúhadlo, váha a dózy na uskladnenie potravín. Ďalšie pomôcky pridávajte podľa toho, čo varíte. Pre milovníkov kávy je to mlynček, pre tých, ktorí plánujú nákupy, vákuovačka. Menej je často viac, hlavne v malej kuchyni.
Ako dlho vydrží jedlo zabalené vo vákuu?
Dĺžku trvanlivosti ovplyvňuje druh potraviny, teplota a hygiena pri balení, preto sa nedá určiť jedným číslom. Vákuové balenie nenahrádza chladenie ani mrazenie. Riaďte sa údajmi výrobcu, dátumom spotreby a pokynmi potravinovej správy. Rizikové potraviny, ako ryby, uchovávajte v chlade. Pri pochybnostiach potravinu radšej nekonzumujte.
Na čo sa melamínová hubka nehodí?
Melamínová hubka má jemný brúsny účinok, preto sa nehodí na lesklé, lakované a teflónové povrchy, displeje ani na kožu. Pred prvým použitím ju vyskúšajte na nenápadnom mieste. Používajte ju navlhčenú, bez veľkého tlaku. Po rozpadnutí hubku vymeňte, podobne ako gumu na gumovanie.
Kam zapichnúť teplomer na mäso?
Teplomer zapichnite do stredu najhrubšej časti mäsa a vyhnite sa kosti, ktorá vedie teplo. Povrchová teplota nehovorí o prepečení jadra. Mäso nerežte na polovicu, aby nevytiekla šťava. Po meraní sondu umyte a osušte. Presné cieľové teploty pre hydinu a bravčové skontrolujte v spoľahlivých zdrojoch.
Oplatí sa mlieť kávu tesne pred prípravou?
Čerstvo namletá káva si zvyčajne udrží viac vône, než káva mletá a dlho skladovaná. Ručný mlynček je tichý a skladný, no mletie trvá dlhšie. Zrná skladujte v tesne uzavretej nádobe na tmavom a suchom mieste a mlieť si ich môžete tesne pred prípravou.
Ako skladovať potraviny v chladničke?
Surové mäso a ryby patria do najchladnejšej časti, zvyčajne dole, mliečne výrobky doprostred a hotové jedlá hore. Dvere sú najteplejšie miesto, preto sa hodia na džemy a omáčky. Potraviny skladujte v uzavretých obaloch a surové oddeľujte od hotových. Zemiaky, cesnak a cibuľu do chladničky nedávajte.
Dajú sa plniteľné kapsule používať opakovane?
Podľa popisu výrobcu sú kapsule určené na opakované plnenie, vďaka čomu klesne cena jednej porcie kávy. Rozhodujúce je, či zodpovedajú vášmu kávovaru, teda či ide o systém Nespresso alebo Dolce Gusto. Po každom použití ich vyprázdnite, umyte a dôkladne osušte, aby ste predišli plesni.
Ako vybrať držiak na nože?
Zohľadnite počet nožov, dĺžku čepelí a miesto, kde ho chcete umiestniť. Magnetická lišta ušetrí priestor v zásuvke a nože majú po ruke. Podľa popisu výrobcu sa pripevní na rôzne povrchy. Dbajte, aby bola pevne uchytená a mimo dosahu malých detí.
-
Odpadkové koše
-
Strúhadlá
-
Kuchynské mlynčeky
-
Krájače ovocia a zeleniny
-
Karafy
-
Kuchynské váhy
-
Poháre
-
Drôtenky a hubky
-
Mydlá, držiaky na mydlá
-
Otvárače na konzervy
-
Vývrtky a otvárače fliaš
-
Dózy na potraviny
-
Hrnčeky, šálky a panáky
-
Formy na pečenie
-
Ostatné kuchynské spotrebiče
-
Príslušenstvo pre chladničky
-
Protišmykové podložky do zásuviek
-
Mlynčeky na kávu
-
Príslušenstvo ku kávovarom
-
Koreničky
-
Obedáre
-
Kávovary a espressá
-
Paličky na mäso
-
Lisy na citrusy
-
Zváračky fólií
-
Peniče mlieka
-
Potravinárske fólie
-
Odkvapkávače na riad
-
Kuchynské teplomery
-
Nákupné tašky a košíky
-
Strojčeky na výrobu cestovín
-
Kuchynské roboty
-
Kuchynské grily
-
Výrobníky cukrovej vaty
-
Moka konvice a french pressy
