Grilovacie rošty
Grilovacie rošty a príslušenstvo na gril
Grilovacie rošty rozhodujú o tom, ako sa jedlo opečie, či sa prilepí a ako ťažko sa gril neskôr čistí. Preto sa oplatí venovať pozornosť materiálu, údržbe aj doplnkom, ktoré rošt chránia alebo mu uľahčujú prácu. V tejto kategórii nájdete záhradné grily s roštom, zatváraciu mriežku, grilovaciu tašku, nepriľnavú podložku, čistiace kamene, parnú kefu aj rukavice.
Pri výbere sa pýtajte, čo budete grilovať a ako často. Na zeleninu a drobné kúsky sa hodí taška alebo mriežka, na rýchle čistenie kameň alebo kefa. Ďalšie nástroje nájdete v nadradenej kategórii grilovacie náradie. Nižšie nájdete praktické rady, ako rošt vybrať, udržiavať a chrániť pred pripálením.
Zobraziť sprievodcu výberomSkryť sprievodcu
Grilovací rošt: nerez, liatina alebo smaltovaný
Od materiálu roštu závisí spôsob údržby. Nehrdzavejúca oceľ a smaltovaná liatina sa podľa odporúčaní čistia mosadznou kefou, ktorá povrch nepoškodí. Kovové kefy na týchto materiáloch neodporúčame. Liatinový rošt sa pred grilovaním rozohreje, očistí a potrie olejom, po sezóne sa ošetruje rafinovaným olejom alebo tukom.
Medzi grilmi v ponuke nájdete záhradný gril s poklopom, teplomerom a trojdielnym liatinovým roštom. Podľa popisu výrobcu k nemu patrí aj prepravná taška. Gril na drevené uhlie má rošt, ktorý sa dá výškovo nastaviť v piatich úrovniach, k tomu police na odkladanie jedla a nástrojov.
Zatváracia mriežka a grilovacia taška na zeleninu a ryby
Drobné kúsky a jemné jedlá ľahko prepadnú medzi pruty roštu. Zatváracia mriežka ich uzavrie medzi dva rošty, takže nepadajú do ohňa a otáčate všetko naraz. Podľa popisu výrobcu má jednoduchý zatvárací systém, vhodná je na väčšinu grilov a ľahko sa skladuje. Oceníte ju pri steakoch a rybách.
Alternatívou je grilovacia taška. Je vhodná na zeleninu, ovocie aj mäso, má nepriľnavý povrch a malé otvory na rovnomerné rozloženie tepla. Podľa popisu výrobcu sa dá opakovane použiť, jednoducho sa čistí a znesie teploty do 300 °C. Taška je dostupná aj ako dvojbalenie pre dvoch alebo na rôzne druhy jedla.
Nepriľnavá podložka na grilovanie, aby sa jedlo nelepilo
Podložka sa kladie priamo na rošt. Jedlo sa na nej podľa popisu výrobcu nelepí, nepripáli sa a neprepadáva medzi pruty. Hodí sa na mäso, ryby, zeleninu aj vajcia. Nepriľnavý povrch umožňuje používať menej oleja a po grilovaní sa podložka podľa popisu jednoducho očistí.
Podložku môžete využiť aj mimo grilu, napríklad ako podložku na plech pri pečení pizze, pečiva alebo koláča. Dostupná je ako jednotlivý kus, dvojbalenie aj štvorbalenie. Dodržte maximálnu teplotu, ktorú uvádza výrobca, a nepoužívajte ostré predmety, aby ste nepoškodili nepriľnavú vrstvu.
Ako vyčistiť grilovací rošt: kameň a parná kefa
Najlepšie je čistiť rošt pravidelne a nenechať zvyšky zaschnúť. Po grilovaní možno rošt vypáliť, aby sa zvyšky jedla spálili, a následne ho očistiť kefou. Čistenie môže uľahčiť aj čistiaci kameň na gril. Podľa popisu výrobcu je vyrobený z ekologického materiálu, neabsorbuje tuk a nepoškriabe rošt. Je k dispozícii aj v balení po piatich a desiatich kusoch.
Parná kefa odstraňuje pripečené jedlo silou pary. Podľa popisu výrobcu je čistenie parou bezpečné pre nerezový, liatinový aj porcelánový gril a hodí sa aj na čistenie rúry. Čistiť by ste mali najmä pred uskladnením na zimu. Pri každom spôsobe dbajte na pokyny výrobcu grilu a materiál roštu.
Rukavice na grilovanie pre bezpečnú prácu s horúcim roštom
Pri otáčaní jedla, presúvaní roštu alebo manipulácii s uhlím sa ruky ľahko popália. Grilovacia rukavica je podľa popisu výrobcu odolná voči vysokému teplu a z materiálov s vysokou tepelnou izoláciou, pričom si zachováva flexibilitu. Hodí sa aj pri iných činnostiach, kde potrebujete ochranu pred teplom.
Rukavicu nikdy nepoužívajte mokrú, vlhkosť totiž môže viesť teplo k pokožke. Na uchopenie horúceho roštu je vždy bezpečnejšie použiť aj dlhé kliešte. Deti a domáce zvieratá držte mimo grilu. Rošt a gril po použití nechajte dostatočne vychladnúť, kým ich začnete čistiť či prenášať.
Prevencia a dlhá životnosť grilu
Gril a rošt vydržia dlhšie, ak ich po každom použití očistíte a pred zimou ošetríte. Gril uložte na suché miesto alebo ho prikryte ochrannou plachtou. Rošt skontrolujte pred sezónou: ak je poškodený alebo silno skorodovaný, vymeňte ho. Pravidelnú starostlivosť oceníte hlavne pri liatine, ktorá bez ošetrenia a vo vlhku rýchlo koroduje.
Ďalšie nástroje a doplnky nájdete v kategórii grilovacie náradie. Správne zvolený rošt, praktické doplnky a pravidelné čistenie vám zjednodušia každé grilovanie. Vyberajte podľa toho, čo skutočne grilujete, nie podľa počtu doplnkov. Aj pri čistení myslite na bezpečnosť, najmä na horúci rošt, popol a žeravé uhlie.
Ako si vybrať a ako postupovať
Zistite materiál roštu
Nerez, smaltovaná liatina a liatina sa udržiavajú rôzne. Podľa toho vyberte kefu aj čistiaci prostriedok.
Vyberte typ grilu
Gril na drevené uhlie, s poklopom alebo prenosný majú rôzne rošty. Pozrite si ich rozmery a to, či sa doplnky na ne zmestia.
Doplnky podľa jedla
Na zeleninu a drobné kúsky zvoľte tašku alebo mriežku, na ryby a steaky zatváraciu mriežku.
Zvážte podložku
Nepriľnavá podložka znižuje lepenie jedla a prepadávanie cez rošt.
Plánujte čistenie
Čistiaci kameň alebo parná kefa uľahčia udržiavanie roštu. Rošt čistite po každom použití.
Myslite na bezpečnosť
Používajte rukavice, kliešte a gril nikdy nenechávajte bez dozoru.
Sledujte teplotu
Dodržte maximálne teploty, ktoré uvádza výrobca podložiek a tašky (napr. do 300 °C pri taške).
Časté otázky
Ako vyčistiť grilovací rošt?
Rošt najskôr rozohrejte, aby sa zvyšky vypálili, potom ho očistite kefou. Pri nerezovom a smaltovanom rošte použite mosadznú kefu, nie kovovú. Odolné zvyšky pomôže uvoľniť namáčanie, napríklad v roztoku sódy na pranie. Rošt po čistení dobre osušte, aby nehrdzavel, a pred ďalším grilovaním ho podľa potreby znovu rozohrejte.
Ako ošetriť liatinový rošt?
Liatinový rošt pred grilovaním rozohrejte, očistite kefou a potrite olejom. Po sezóne ho ošetrite rafinovaným olejom alebo tukom, aby nezhrdzavel. Pri skladovaní ho držte v suchu, pretože vlhkosť podporuje koróziu. Presné pokyny na ošetrenie vždy overte v návode výrobcu grilu, lebo sa môžu líšiť podľa typu liatiny alebo povrchovej úpravy.
Čím čistiť gril bez chemikálií?
Podľa popisov výrobcu je čistiaci kameň vyrobený z ekologického materiálu a čistí bez chemikálií, parná kefa zasa využíva silu pary. Obe možnosti sú alternatívou k agresívnym čistiacim prostriedkom. Pri každom spôsobe dodržte pokyny výrobcu a skontrolujte, či sa hodí pre materiál vášho roštu.
Ako zabrániť, aby sa jedlo lepilo na rošt?
Rošt musí byť čistý a dobre rozohriaty a jedlo by nemalo byť príliš mokré. Pomôcť môže aj nepriľnavá podložka alebo taška, na ktorých sa jedlo podľa popisov nelepí. Jedlo otáčajte, až keď sa samo uvoľní. Pri liatinovom rošte pomáha tenká vrstva oleja.
Na čo slúži zatváracia mriežka na grilovanie?
Zatváracia mriežka uzatvorí jedlo medzi dva rošty, takže ho môžete otáčať naraz. Podľa popisu výrobcu zabráni padaniu potravín do ohňa alebo medzi uhlíky a uľahčuje otáčanie steakov a rýb. Je vhodná na väčšinu grilov a ľahko sa skladuje. Oceníte ju hlavne pri jemnejších jedlách, ktoré sa na rošte ľahko trhajú.
Dá sa grilovacia podložka použiť aj na pečenie?
Áno, podľa popisu výrobcu možno podložku použiť aj ako podložku na plech pri pečení pizze, pečiva alebo koláča. Pri vyššej teplote dodržte limity výrobcu a nepoužívajte ostré náradie. Pred prvým použitím si prečítajte pokyny na čistenie a údržbu, aby ste podložku nepoškodili a vydržala čo najdlhšie.
Kedy čistiť rošt, aby sa zbytočne nepripaľoval?
Rošt čistite čo najskôr po grilovaní, kým je ešte teplý, ale nie horúci. Zvyšky potom nezaschnú a čistenie je rýchlejšie. Pred uskladnením na zimu urobte dôkladnejšie čistenie a rošt si ošetrite podľa materiálu. Pravidelnosť ušetrí viac času než dlhé drhnutie.
Ako bezpečne grilovať s taškou a rukavicami?
Používajte grilovaciu rukavicu a dlhé kliešte. Taška znesie podľa popisu teploty do 300 °C, nezabudnite však na pokyny výrobcu. Tašku otvárajte opatrne, vychádza z nej horúca para. Gril nenechávajte bez dozoru a deti držte v bezpečnej vzdialenosti. Rukavica musí byť suchá, aby neviedla teplo k pokožke, a nesmie byť poškodená či prepálená.
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Pre ešte väčšie pohodlie si pozrite našu nepriľnavú teflónovú podložku pod gril. Táto podložka na opakované použitie je vyrobená z vysokokvalitného teflónu a môžete ju používať znova a znova, aby ste udržali svoj gril čistý a bez mastnoty a nečistôt. Podložku jednoducho položte na gril pred grilovaním a užívajte si nepriľnavý povrch grilu, ktorý sa po použití ľahko čistí.
Ak hľadáte dôkladnejšie riešenie na čistenie, naša dokonalá parná kefa je tou správnou voľbou. Tento výkonný parný čistič využíva vysokotlakovú paru na rýchle a účinné odstránenie aj tých najodolnejších škvŕn a nečistôt z vášho grilu. Je ideálny na čistenie roštov, grilov a dokonca aj ťažko prístupných miest, ako sú rohy a štrbiny.