Odšťavovače a mixéry
Odšťavovače a mixéry: ako vybrať do kuchyne
Odšťavovače a mixéry patria k spotrebičom, ktoré v kuchyni využijete takmer každý deň. Jedny pripravia čistú šťavu z ovocia a zeleniny, druhé rozmixujú suroviny na smoothie, polievku, omáčku alebo krém. Aby ste nekúpili zariadenie, ktoré skončí v skrini, ujasnite si najprv, čo budete s ním robiť najčastejšie.
V tejto kategórii nájdete ručné aj elektrické odšťavovače, smoothie mixéry, tyčové mixéry, stojanový mixér a sekáčik. Na šľahanie a miešanie nadväzuje podkategória mixéry a šľahače. Pri výbere sledujte výkon, príslušenstvo, veľkosť nádoby a to, ako náročné bude čistenie po použití.
Zobraziť sprievodcu výberomSkryť sprievodcu
Ručný odšťavovač alebo elektrický odšťavovač na ovocie a zeleninu
Ručný odšťavovač nepotrebuje zásuvku, preto sa hodí na menšie množstvá šťavy. Podľa popisu výrobcu sa ovocie vloží do prístroja, mierne stlačí a šťava vyteká po otáčaní rukoväťou. Dužina a jadierka odpadávajú inam, takže v miske so sitkom zostane šťava. Prístroj sa odporúča umiestniť na okraj stola, aby sa pohodlne ovládal. Výrobca uvádza, že ho možno použiť aj na marmelády a ovocné drene, čo oceníte pri sezónnom ovocí.
Ak chcete šťavu pripravovať častejšie alebo vo väčšom množstve, zvážte elektrický odšťavovač s výkonom až 500 W. Na pomaranče, citróny a grapefruity je praktickejší odšťavovač na citrusy s dvoma vymeniteľnými nástavcami. Menší nástavec je určený na citróny, väčší na väčšie citrusové plody.
Smoothie mixér: ako pripraviť smoothie a koktaily doma
Pri odšťavovaní sa vláknina oddelí, kým pri mixovaní ostáva celá surovina v nápoji. Preto sú šťava aj smoothie dve rôzne veci a nahradiť sa nemusia. Smoothie mixér rozdrví ovocie, zeleninu, semienka či orechy na hladký nápoj. Podľa popisu výrobcu poradí smoothie mixér so šupkami, stonkami aj jadierkami.
Pri výbere sledujte objem nádoby, výkon motora a to, či zvládne ľad a mrazené ovocie. Stolný mixér na smoothie má podľa popisu výkon až 600 W, tri nádoby rôznych objemov a protišmykové prísavky. Kuchynský mixér ponúka dve rýchlosti a pulznú funkciu, nádobu aj nože môžete umývať v umývačke.
Tyčový mixér a ručný mixér na polievky, omáčky a šľahanie
Tyčový mixér sa ponorí priamo do hrnca alebo nádoby, takže nemusíte prelievať horúcu polievku. Hodí sa na krémové polievky, omáčky, bezmäsové nátierky či detskú stravu. Ponorné modely s funkciou Turbo majú podľa popisu čepele z nehrdzavejúcej ocele, jeden z nich je určený aj na drvenie ľadu.
Ručný mixér v sade je univerzálnejší. Podľa popisu výrobcu ponúka výkon 800 W, dve rýchlosti, nádobu na sekanie, odmerku a šľahaciu metlu. Na rýchle šľahanie bez veľkého robota poslúži aj nabíjateľný mixér s dvoma metličkami a nádobkou s nožmi na cesnak. Nabíja sa cez USB a má päť stupňov rýchlosti.
Stojanový mixér a elektrický sekáčik na prípravu jedla
Stojanový mixér sa oplatí, ak pravidelne pečiete alebo pripravujete cesto. Dodáva sa s hnetacím hákom, plochým šľahačom a metličkou na vajcia. Súčasťou je 3-litrová nerezová misa, ktorá je podľa popisu výrobcu vhodná na malé a stredné dávky a počas prevádzky zostáva stabilná.
Na prípravu zeleniny pomôže elektrický sekáčik. Podľa popisu výrobcu krája cibuľu, zeleninu aj ovocie a má čepele z nerezovej ocele. Možno ho rozobrať, čo uľahčuje čistenie a skladovanie. Je to rozumný doplnok k mixéru, ak nechcete tráviť čas krájaním nožom. Podľa popisu výrobcu má kryt, ktorý má obmedziť pachy a zašpinenie pracovnej plochy.
Ako čistiť a udržiavať odšťavovač a mixér
Spotrebič čistite hneď po použití, kým zvyšky šťavy a dužiny nezaschnú. Sitká a nádoby opláchnite pod tečúcou vodou, odnímateľné časti umyte v teplej vode s prípravkom na riad. Na umývanie v umývačke sa môžu používať len časti, pri ktorých to výrobca výslovne uvádza.
Pred čistením vždy odpojte spotrebič zo siete. Základňu s motorom nikdy neponárajte do vody, utrite ju vlhkou handrou. Pri tyčovom mixéri ponorte do vody len mixovaciu časť. Čepele berte opatrne, sú ostré. Spotrebič skladujte suchý a s odloženým príslušenstvom na jednom mieste.
Dôležité je aj správne množstvo. Pri odšťavovači nevkladajte surovinu silou, pri mixéri nepreťažujte nádobu. Ak spotrebič začne zapáchať, vydávať neobvyklý zvuk alebo sa zahrieva, vypnite ho a nechajte vychladnúť. Dlhé nepretržité používanie môže skrátiť jeho životnosť, preto si pozrite odporúčaný čas chodu v návode.
Údržba a dlhá životnosť spotrebičov
Dobrý spotrebič vydrží dlhšie, ak sa oň pravidelne staráte. Po každom použití ho umyte, vysušte a uložte tak, aby sa nepoškodil kábel ani príslušenstvo. Ostrie čepelí kontrolujte a poškodené časti nepoužívajte. Ak vám niečo pri chode nepripadá v poriadku, spotrebič odpojte a pozrite si návod.
Širší výber kuchynských a domácich spotrebičov nájdete v kategórii elektrospotrebiče a elektrotovar. Či už budete chcieť šťavu, smoothie alebo polievku, vyberajte podľa toho, čo budete variť najčastejšie. Menej zariadení, ktoré skutočne používate, je lepšie než plná skriňa nevyužitých strojčekov. Pri výbere sa nebojte porovnať aj rozmery a hmotnosť, najmä ak máte malú kuchyňu.
Ako si vybrať a ako postupovať
Určite hlavný účel
Rozhodnite sa, či chcete šťavu, smoothie, polievky alebo šľahanie. Každý typ spotrebiča je vhodný na niečo iné.
Zvážte množstvo
Ručný odšťavovač stačí na pohár šťavy, na rodinu zvoľte elektrický model. Pri mixéri sledujte objem nádoby.
Pozrite si výkon a režimy
Výkon vo wattoch, počet rýchlostí a pulzná funkcia ovplyvňujú, s akými surovinami si spotrebič poradí.
Skontrolujte príslušenstvo
Nástavce, metličky, nádoby na sekanie či odmerka určia, koľko úloh zvládnete jedným zariadením.
Myslite na čistenie
Vyberajte modely s ľahko rozoberateľnými časťami. Čím menej drobných dielov, tým rýchlejšie umývanie.
Vyberte správne miesto
Zistite, koľko miesta zaberie spotrebič na linke a v skrini. Pri stolných modeloch pomáhajú protišmykové prísavky.
Prečítajte návod
Dodržte maximálne množstvo surovín, dobu nepretržitého chodu a pokyny na čistenie od výrobcu.
Časté otázky
Aký je rozdiel medzi odšťavovačom a mixérom?
Odšťavovač oddelí šťavu od dužiny a vlákniny, mixér rozdrví celú surovinu a nápoj ju obsahuje. Šťava je preto redšia, smoothie hustejšie. Odšťavovač sa hodí na čisté šťavy, mixér na smoothie, polievky, omáčky či krémy. Ak nemáte jasno, začnite podľa toho, čo budete pripravovať najčastejšie. Mnohé domácnosti napokon používajú oboje, každé na iný účel.
Je lepší ručný alebo elektrický odšťavovač?
Záleží na množstve a pohodlí. Ručný odšťavovač je jednoduchý a nepotrebuje elektrinu, no vyžaduje vlastnú námahu. Elektrický ušetrí čas pri väčších dávkach, vyžaduje však zásuvku a čistenie viacerých dielov. Na občasnú šťavu zvyčajne stačí ručný model, na každodenné odšťavovanie sa hodí elektrický.
Dá sa v mixéri drviť ľad?
Iba ak to výrobca pre daný model uvádza. Podľa popisov to platí napríklad pri vybraných smoothie, kuchynských a ponorných mixéroch s čepeľami z nehrdzavejúcej ocele. Pri iných modeloch ľad nepridávajte, mohli by ste poškodiť čepele alebo motor. Vždy skontrolujte návod k svojmu zariadeniu.
Aký mixér je najlepší na polievky?
Na polievky je praktický tyčový mixér, pretože ho ponoríte priamo do hrnca. Nemusíte prelievať horúcu tekutinu do nádoby, čím znížite riziko obarenia. Dávajte pozor na striekanie a mixujte v dostatočne hlbokej nádobe. Pri smoothie je vhodnejší stolný mixér s uzavretou nádobou, ktorý suroviny rozdrví rovnomerne.
Ako vyčistiť odšťavovač po použití?
Odpojte ho zo siete a rozoberte odnímateľné časti. Sitko, nádobu a nástavce opláchnite hneď, kým dužina nezaschne. Použite mäkkú kefku a teplú vodu s prípravkom na riad. Motorovú časť iba utrite vlhkou handrou. Do umývačky dávajte len diely, pri ktorých to výrobca povoľuje.
Možno mixérom pripraviť aj šľahačku a cesto?
Ručný mixér s metličkou zvládne šľahanie a ľahké cesto. Na ťažšie cesto je vhodnejší stojanový mixér s hnetacím hákom. Podľa popisu výrobcu sa dodáva s hnetacím hákom, plochým šľahačom a metličkou na vajcia. Tyčový mixér a smoothie mixér sú určené na iné úlohy, preto ich na cesto nepoužívajte.
Akú šťavu odšťavovač na citrusy pripraví?
Odšťavovač na citrusy je určený na citróny, pomaranče a podobné plody. Podľa popisu výrobcu má dva vymeniteľné nástavce a výkon 40 W. Menší kornút je určený na citróny, väčší na väčšie plody. Hodí sa na čerstvú šťavu do nápojov, limonád či dresingov, ak ju chcete pripraviť rýchlo a bez veľkého umývania.
Ako bezpečne používať mixér?
Pred vložením alebo vybraním príslušenstva spotrebič vždy odpojte zo siete. Neprekračujte označené množstvo v nádobe a nesiahajte do nej počas chodu. Ruky aj kuchynské náradie držte mimo čepelí. Pri práci s horúcou tekutinou nádobu nikdy neplňte po okraj. Spotrebič neponechávajte v dosahu detí a dodržte všetky pokyny výrobcu.
