Kuchynské roboty
Kuchynské roboty: ako vybrať kuchynský robot
Kuchynský robot je pomocník, ktorý v jednom zariadení nahradí viacero nástrojov: miesi cesto, šľahá, mieša a s vhodnými nástavcami zvládne aj mletie mäsa či strúhanie. V kategórii Kuchynské roboty nájdete multifunkčný robot aj ručný metličkový mixér, takže si môžete vybrať väčšieho pomocníka alebo menšie zariadenie na každý deň.
Výber závisí od toho, čo a koľko varíte. Pre pravidelné pečenie a prípravu väčších dávok sa hodí robot s mohutnejšou misou. Na šľahanie vajec, krémové polievky a rýchle miešanie stačí menší mixér. V sekcii o kuchynských doplnkoch nájdete aj ďalšie pomôcky.
Zobraziť sprievodcu výberomSkryť sprievodcu
Kuchynský robot alebo ručný mixér: čo si vybrať
Stolný kuchynský robot slúži na pečenie a varenie. Podľa výrobcu Bosch miesi cesto, šľahá a mieša a s nadstavcami zvládne aj strúhanie a krájanie zeleniny, výrobu čerstvých cestovín, mletie mäsa či odšťavovanie. Ponuka nástavcov sa líši podľa série, preto si vždy overte, ktoré súčasti sú v balení a ktoré treba dokúpiť.
Ručný mixér je menší a jednoduchší. Nezaberie veľa miesta v zásuvke a vyberiete ho na pár minút, napríklad na šľahanie vajec, šľahačky alebo krémovej polievky. Nemá veľkú misu, preto sa zvyčajne používa s vlastnou nádobou. Pri veľkých dávkach cesta bude pohodlnejší robot s pevným stojanom.
Rozhodnúť sa môžete aj podľa priestoru. Robot si vyžaduje voľné miesto na pulte alebo v skrinke a niekedy aj priestor nad sebou, lebo niektoré nástavce sa nasadzujú zhora. Ručný mixér ukryjete do zásuvky. Zamyslite sa preto, ako často budete zariadenie používať a či ho budete mať stále na očiach.
Nezabudnite ani na rodinu. Pre domácnosť, kde sa pečie každý týždeň, bude veľká misa a niekoľko nástavcov výhodou. Pre jednotlivca alebo pár, ktorý varí menej, môže stačiť ručný mixér. Podobne ako pri iných spotrebičoch sa oplatí prečítať si návod, pozrieť sa na rozmery a skontrolovať, ktoré súčasti dostanete v balení.
Multifunkčný kuchynský robot na mäso, cesto a smoothie
Kvalitný kuchynský robot je podľa popisu výrobcu multifunkčné elektrické zariadenie. Po nasadení správnych nástavcov okrem mletia mäsa umožňuje strúhanie, výrobu klobás a miesenie cesta. Výrobca ho prezentuje ako jeden nástroj na viacero činností, vďaka čomu nemusíte v kuchyni uchovávať niekoľko samostatných spotrebičov.
Na miesenie cesta ponúka robot podľa popisu tri typy mixérov, teda tri nástavce. V 5 litrovej nerezovej miske podľa výrobcu pripravíte cesto pre celú rodinu. Výrobca uvádza aj prípravu smoothie. Konkrétne parametre, ako príkon alebo počet rýchlostí, si prečítajte v karte produktu, v texte uvedené nie sú.
Pri výbere robota sa pýtajte, ktoré nástavce naozaj využijete. Ak najčastejšie pečiete, rozhodne pre vás bude dôležitá veľkosť misy a kvalita miesenia. Ak mliete mäso a robíte klobásy, venujte pozornosť nástavcom na mäso. Čím jasnejšie viete, čo chcete robiť, tým ľahšie vyberiete správny robot.
Mini elektrický metličkový mixér na každý deň
Mini elektrický metličkový mixér je podľa popisu výrobcu praktický ručný mixér s ergonomickým tvarom na pohodlnú a bezpečnú manipuláciu. Hodí sa na krémové polievky, cesto, šľahanie vajec a šľahačky. Výrobca zdôrazňuje, že nezaberie veľa miesta, čo oceníte najmä v menšej kuchyni.
Podľa výrobcu má mixér výkonný a tichý 300 W motor s funkciou turbo. Turbo bežne slúži na krátke zosilnenie otáčok pri hustejších zmesiach, ako sú hrudkovité cesto alebo šľahačka. Výrobca tvrdí, že vďaka tomu zvládnete šľahanie bez zápasenia s hrudkami. Presné vybavenie si overte v karte produktu.
Mini mixér môže dobre dopĺňať väčší robot. Na rýchle miešanie drobných množstiev nemusíte zakaždým vyťahovať veľký stroj. Naopak, ak potrebujete miesiť husté cesto alebo mlieť mäso, siahnite po robote. Takto sa obe zariadenia dopĺňajú a vy vždy použijete to, čo je pre danú prácu najpohodlnejšie.
Pri nákupe mixéra sa pozrite aj na ergonomický tvar, ktorý výrobca zdôrazňuje. Pohodlná rukoväť znamená menej únavy pri dlhšom šľahaní. Zvážte aj to, ako sa metličky vyberajú a umývajú. Jednoduchšie čistenie vám ušetrí čas a mixér budete používať častejšie než zariadenie, ktoré sa po každej práci ťažko rozoberá.
Mletie mäsa a čistenie nástavcov kuchynského robota
Pri mletí mäsa treba dbať na hygienu. Podľa rád uverejnených na portáli TASR sa oplatí skladovať potraviny v čistých nádobách, nenechať surové suroviny dotýkať sa hotových jedál a na surové mäso používať samostatné náčinie. Rovnaké pravidlo platí aj pre nástavce robota, dosky a misy, ktoré s mäsom prišli do styku.
Mäso tepelne dôkladne upravte. Spomínaný článok uvádza, že jedlo sa má variť aspoň 20 minút pri 70 °C a rovnako ohrievať. Mleté mäso je citlivejšie ako celý kus, preto ho uchovávajte v chlade a spracujte rýchlo. Ak si nie ste istí, riaďte sa pokynmi na obale suroviny.
Nástavce po použití rozoberte a umyte. Podľa výrobcu Bosch sa niektoré diely jeho robotov dajú umývať v umývačke riadu, pri tomto produkte však informáciu v popise nenájdete. Pozrite sa do návodu a pri nejasnostiach radšej umývajte ručne vo vlažnej vode, dôkladne opláchnite a nechajte úplne vyschnúť.
Údržba a bezpečné používanie robota
Zariadenie používajte podľa návodu a pred čistením ho vždy odpojte od elektrickej siete. Motorovú časť neponárajte do vody, utrite ju mierne vlhkou handričkou. Nástavce a misu umyte oddelene, aby ste sa vyhli poškodeniu elektroniky. Počas práce sa nedotýkajte rotujúcich častí a deti držte mimo dosahu.
Zariadenie skladujte na suchom mieste a kábel zbytočne neohýbajte, aby sa neporušila izolácia. Po každom použití skontrolujte, či sa nástavce nepoškodili, nezačali sa uvoľňovať alebo či na nich nezostali zvyšky jedla. Pri pravidelnom pečení a varení sa oplatí mať poruke aj kuchynské váhy, aby ste suroviny odmerali presne podľa receptu.
Ako si vybrať a ako postupovať
Určte, čo budete robiť
Pečenie, mletie mäsa, strúhanie alebo len šľahanie. Podľa toho vyberte robot alebo ručný mixér.
Skontrolujte objem misy
Pri robote je dôležité, koľko cesta potrebujete pripraviť naraz. V popise nájdete 5 litrovú nerezovú misu.
Pozrite nástavce
Overte, ktoré nástavce sú v balení a ktoré treba dokúpiť, napríklad na mäso, strúhanie alebo klobásy.
Porovnajte príkon a ovládanie
Pri mixéri sledujte príkon, funkciu turbo a ergonomický tvar, ktorý uľahčí dlhšiu prácu.
Zmerajte miesto
Robot zaberie priestor na pulte alebo v skrinke. Niektoré nástavce potrebujú voľný priestor nad zariadením.
Myslite na čistenie
Skôr než zariadenie kúpite, zistite, ktoré diely sa dajú rozobrať a ako sa umývajú.
Dodržujte hygienu pri mäse
Používajte oddelené náčinie na surové mäso a mäso dôkladne tepelne upravte.
Časté otázky
Aký je rozdiel medzi kuchynským robotom a mixérom?
Kuchynský robot je väčšie stolné zariadenie s misou a nástavcami na viac činností, napríklad miesenie cesta, strúhanie či mletie mäsa. Ručný mixér je menší a hodí sa na šľahanie a miešanie. Robot zvolíte pri väčších dávkach a častejšom varení, mixér na rýchle denné úlohy.
Dá sa v kuchynskom robote mlieť mäso?
Áno, ak má vhodný nástavec. Podľa popisu výrobcu sa s tunajším robotom po nasadení správnych nástavcov dá mlieť mäso a vyrábať klobásy. Mäso skladujte v chlade, spracujte rýchlo a dbajte na čistotu nástavcov, dosiek aj rúk. Hotové jedlo dôkladne tepelne upravte.
Aký veľký objem misy potrebujem?
Závisí od toho, koľko cesta pripravujete naraz. Pre bežné pečenie pre domácnosť zvyčajne stačí menšia miska, pri väčších dávkach a kysnutom cesto potrebujete väčšiu. Výrobca tohto robota uvádza 5 litrovú nerezovú misu, v ktorej podľa popisu pripravíte cesto pre celú rodinu.
Na čo je funkcia turbo na mixéri?
Turbo je funkcia na krátke zosilnenie výkonu pri hustejších zmesiach. Výrobca mini metličkového mixéra uvádza výkonný a tichý 300 W motor s funkciou turbo. Hodí sa napríklad pri hrudkovitom ceste alebo šľahačke. Presný spôsob ovládania si pozrite v návode k produktu.
Dajú sa vyrobiť smoothie v kuchynskom robote?
Podľa popisu výrobcu áno, výrobca spomína prípravu smoothie ako jednu z funkcií robota. Konkrétny nástavec ani objem nádoby v popise nenájdete, preto si ich pozrite v karte produktu alebo v návode. Ovocie a zeleninu pred spracovaním vždy umyte a nasaďte pevne všetky súčasti nádoby.
Ako čistiť nástavce kuchynského robota?
Po použití nástavce rozoberte a umyte teplou vodou s jemným čistiacim prostriedkom, najmä ak prišli do styku so surovým mäsom. Dôkladne opláchnite a nechajte vyschnúť. Niektoré diely robotov sa podľa výrobcov dajú umývať v umývačke, no pri tomto produkte si to overte v návode, aby sa diely nepoškodili.
Ako dlho sa dá uchovať pripravené cesto alebo mleté mäso?
Presný čas závisí od druhu suroviny a teploty v chladničke. Podľa rád na portáli TASR sa odporúča mäso a hotové jedlá skladovať pri 0 až 4 °C a spotrebovať rýchlo, v prípade tepelne upraveného mäsa približne do 24 hodín. Riaďte sa vždy údajmi na obale.
Zaberie kuchynský robot veľa miesta?
Stolný robot zaberie viac miesta než ručný mixér. Potrebujete plochu na pulte a zásuvku nablízku, pri niektorých robotoch aj voľný priestor nad zariadením pre nástavce. Ručný mini mixér, ako ten v tejto kategórii, podľa popisu výrobcu nezaberie veľa miesta a ľahko sa odkladá.
