Ostatné kuchynské spotrebiče
Kuchynské spotrebiče: variče, rúry a pomocníci do kuchyne
Kuchynské spotrebiče z tejto kategórie sú špecializovaní pomocníci, ktorí zrýchlia každodenné varenie alebo spestria oslavu. Nájdete tu variče, rúry, kanvice, hriankovač, ale aj zmrzlinovače, fontánu na čokoládu či stroj na pirohy. Spoločné majú to, že sú určené na konkrétnu činnosť a v kuchyni vám ušetria čas aj prácu.
Pri výbere sa pýtajte, čo budete variť, pre koľko ľudí a kde spotrebič odložíte. Kompaktné zariadenia šetria miesto, väčšie majú vyššiu kapacitu. Ďalšie vybavenie kuchyne nájdete v nadradenej kategórii Kuchynské doplnky a zariadenia na popcorn v kategórii Výrobníky popcornu.
Zobraziť sprievodcu výberomSkryť sprievodcu
Indukčný varič, plynový sporák a sous-vide varič
Indukčný varič je kompaktná náhrada za sporák. Dvojplatničkový model má podľa popisu výrobcu dve plochy z čierneho krištáľového skla s rozmermi 280 x 280 mm a výkon 2000 W + 2000 W. Varná plocha je určená pre hrnce s priemerom dna 12 až 20 cm. Hrnce musia byť vhodné na indukciu, čo býva označené na dne.
Prenosný plynový sporák je jednohorákový, z nerezovej ocele a má piezoelektrické zapaľovanie. Podľa popisu výrobcu pracuje stabilne až 180 minút. Plynové zariadenie používajte vonku alebo vo vetranom priestore a pri výmene kartuše skontrolujte tesnosť spoja. V uzavretých priestoroch, napríklad v stane, ho nepoužívajte.
Pri sous-vide variči nastavíte presnú teplotu aj čas. Doba varenia závisí od hrúbky potraviny. Po uvarení porcie rýchlo schlaďte v ľadovej vode a potraviny nenechávajte dlhšie ako štyri hodiny v rozmedzí 5 až 54,5 °C. Polievkovar s mixovaním uvarí podľa popisu výrobcu polievku za 20 minút.
Mini rúra, konvektomat, pizza pec a fritéza
Ak nechcete zapínať veľkú rúru, pomôže mini elektrická rúra. Podľa popisu výrobcu má výkon 1350 W, dvojité ohrevné rúrky, nastaviteľnú teplotu a časovač s dotykovým panelom. Podľa názvu produktu má rozmery 27 x 26 x 32 cm, takže sa zmestí aj do menšej kuchyne.
Domáci elektrický konvektomat XXL má podľa popisu 12-litrový kôš vhodný pre celú rodinu, prednastavené programy pečenia, digitálny časovač, automatické vypnutie a ochranu proti prehriatiu. Pizza pec s keramickým kameňom a priehľadným vekom zase umožňuje sledovať pečenie a nastaviť teplotu aj čas.
Fritéza s objemom 3 l a výkonom 2000 W vyprážanie podľa popisu rieši pomocou horúceho oleja. Horúci olej vyžaduje opatrnosť: nádobu neprepĺňajte a spotrebič nenechávajte bez dozoru. Ak uprednostňujete menej tuku, existujú aj teplovzdušné fritézy, ktoré pečú prúdením horúceho vzduchu.
Rýchlovarná kanvica, hriankovač a varič vajec
Rýchlovarná kanvica patrí medzi najpoužívanejšie spotrebiče. Sklenená kanvica má podľa popisu výrobcu výkon 2200 W, maximálnu kapacitu 1,7 litra a minimálny objem 0,5 litra. Kanvica s teplomerom ponúka kontrolu teploty vody, ochranu pred prehriatím a automatické vypnutie, čo ocenia milovníci čaju aj kávy.
Vodný kameň skracuje životnosť kanvice. Pri tvrdej vode ju odvápňujte aspoň raz za dva týždne, pri mäkkej približne raz za mesiac. Rozpustite 2 až 3 polievkové lyžice kyseliny citrónovej v malom množstve vody, nechajte pôsobiť hodinu a niekoľkokrát vypláchnite čistou vodou.
Hriankovač s ohrevom žemlí pripraví podľa popisu výrobcu dve hrianky súčasne, má 6 stupňov opekania a výkon 900 W. Varič vajec uvarí až 6 vajec naraz, má nastavenie tvrdosti a časovač. Obe zariadenia ušetria čas pri rodinných raňajkách a nevyžadujú veľa miesta na linke.
Ryžovar, stroj na pirohy, elektrický krájač a panvica na palacinky
Ryžovar s kapacitou 0,6 litra je podľa popisu výrobcu vhodný na ryžu pre jednu až dve osoby. Je kompaktný, takže sa hodí pre študentov aj jednotlivcov. Pre väčšiu rodinu hľadajte väčší objem, aby ste nemuseli variť na viackrát. Pred nákupom si porovnajte počet porcií, ktoré potrebujete.
Nabíjateľný elektrický stroj na pirohy pracuje podľa popisu výrobcu v dvoch režimoch, nabíja sa cez USB a je tichý. Stačí položiť cesto a pridať náplň. Elektrická panvica na palacinky má nepriľnavý povrch a zohrieva sa podľa popisu rýchlo a rovnomerne. Je skladná a hodí sa aj na iné jedlá.
Elektrický krájač má podľa popisu výrobcu čepeľ z nehrdzavejúcej ocele s chróm-niklovým povlakom a je určený na krájanie rôznych potravín, napríklad zeleniny, ovocia alebo mäsa. Povlak podľa popisu uľahčuje čistenie. Pri práci s ostrou čepeľou postupujte podľa návodu a dbajte na bezpečnosť prstov.
Fontána na čokoládu a zmrzlinovač na domácu zmrzlinu
Fontána na čokoládu a hrniec na čokoládové fondue sú podľa popisu výrobcu kompaktné a určené aj pre menší počet ľudí. Výkonné ohrievacie teleso udržuje čokoládu teplú. Do fontány vyberte čokoládu s vyšším podielom kakaového masla, ktorá lepšie tečie. Hustú zmes zrieďte kakaovým maslom a namáčajte jahody, banány, ananás či hrozno.
Zmrzlinovač pripraví podľa popisu výrobcu zmrzlinu, sorbet či mrazený jogurt. Jeden z modelov podľa popisu premení zmrazené ovocie na zmrzlinu. Pri modeloch s chladiacou nádobou ju treba vopred dať do mrazničky, často aj na 10 hodín, a zmes dobre vychladiť. Presný postup nájdete v pokynoch výrobcu.
Popkornovač, automat na sladkosti, termoska a ohrev do auta
Popkornovač pripraví podľa popisu výrobcu popcorn pomocou horúceho vzduchu bez oleja a tuku. Mini automat na sladkosti a orechy sa spúšťa pohybom ruky a podľa popisu je určený na narodeninové oslavy, párty aj firemné stretnutia. Je to nápad na stôl, ktorý zaujme malých aj veľkých.
Na cesty a výlety poslúži termoska s teplomerom a dotykovým LCD displejom z nehrdzavejúcej ocele SUS304. Podľa popisu výrobcu udrží nápoje horúce až 12 hodín a studené až 24 hodín. Špirála na ohrev nápoja v aute sa pripája 12 V káblom do zásuvky zapaľovača. Riaďte sa návodom a nenechávajte ju bez dozoru.
Starostlivosť o kuchynské spotrebiče
Pred prvým použitím si prečítajte návod a odstráňte obalový materiál. Spotrebiče po každom použití odpojte zo siete a nechajte vychladnúť. Odnímateľné časti umyte podľa pokynov výrobcu a telo spotrebiča utrite vlhkou handrou. Spotrebiče s ohrevom a elektrickou časťou nikdy neponárajte do vody.
Kanvicu pravidelne odvápňujte, pri fritéze kontrolujte stav oleja a pri plynovom variči stav kartuše. Uskladnite ich na suchom mieste a pred uložením ich nechajte úplne vyschnúť. Skontrolujte aj prívodný kábel, či nie je poškodený. Ďalší sortiment pre kuchyňu nájdete v kategórii Kuchynské doplnky.
Ako si vybrať a ako postupovať
Určte, na čo spotrebič potrebujete
Ak varíte denne, vyberte univerzálny spotrebič. Na príležitostné použitie stačí špecializované zariadenie.
Skontrolujte kapacitu
Pozrite si objem, počet porcií a rozmery. Ryžovar na 0,6 l je pre jednu až dve osoby, konvektomat s košom 12 l pre rodinu.
Overte príkon a zásuvku
Výkonné spotrebiče, ako indukčný varič, kanvica či fritéza, majú vysoký príkon. Nezapájajte viac z nich naraz do jednej zásuvkovej lišty.
Hľadajte bezpečnostné prvky
Automatické vypnutie, ochrana pred prehriatím a protišmyková úprava podľa popisu výrobcu zvyšujú pohodlie.
Myslite na riad
Na indukciu potrebujete vhodné hrnce s dnom 12 až 20 cm, pri nepriľnavom povrchu používajte vhodné náčinie.
Počítajte s čistením
Odnímateľné časti a hladké povrchy uľahčujú umývanie. Kanvicu pravidelne odvápňujte.
Naplánujte uskladnenie
Skladné a kompaktné zariadenia sa lepšie odkladajú. Väčšie spotrebiče vyžadujú trvalé miesto na linke.
Časté otázky
Aké hrnce sú vhodné na indukčný varič?
Na indukciu sú vhodné hrnce a panvice určené na indukčné varné dosky, čo býva uvedené symbolom na dne. Pri dvojplatničkovom variči z ponuky je podľa popisu výrobcu varná plocha určená pre hrnce s priemerom dna 12 až 20 cm. Pred nákupom riadu si preto skontrolujte označenie aj priemer dna.
Ako často odvápňovať rýchlovarnú kanvicu?
Pri tvrdej vode čistite kanvicu aspoň raz za dva týždne, pri mäkkej zhruba raz za mesiac. Rozpustite 2 až 3 polievkové lyžice kyseliny citrónovej v malom množstve vody, vlejte do kanvice a nechajte pôsobiť hodinu. Potom ju niekoľkokrát vypláchnite čistou vodou.
Je sous-vide varenie doma bezpečné?
Pri dodržaní postupu áno. Dobu varenia určuje hrúbka potraviny, nie jej hmotnosť. Po uvarení porcie rýchlo schlaďte v ľadovej vode. Potraviny nenechávajte dlhšie ako štyri hodiny v rozmedzí 5 až 54,5 °C. Použite vrecká určené na sous-vide a ostré kosti chráňte, aby vrecko neprederavili.
Aký je rozdiel medzi olejovou a teplovzdušnou fritézou?
Klasická fritéza varí pokrm v ohriatom oleji, ktorý sa zvyčajne zohrieva na 180 až 200 °C. Teplovzdušná fritéza funguje ako malá konvekčná rúra s ventilátorom a vystačí si s minimom oleja. Pri oboch dbajte na kapacitu a nepreplňujte nádobu. Teplovzdušnú fritézu stačí čistiť odnímateľné časti.
Akú čokoládu dať do čokoládovej fontány?
Hľadajte čokoládu s vyšším podielom kakaového masla, ktorá zostáva tekutá a dobre tečie cez fontánu. Ak je zmes príliš hustá, zrieďte ju kakaovým maslom, prípadne malým množstvom slnečnicového alebo kukuričného oleja. Ingrediencie pridávajte postupne a sledujte konzistenciu. Namáčať môžete čerstvé aj sušené ovocie.
Ako urobím domácu zmrzlinu v zmrzlinovači?
Zmes zo smotany, mlieka a cukru dobre vychlaďte, pri modeloch s chladiacou nádobou ju vopred dajte do mrazničky, často aj na 10 hodín. Potom zmes nalejte do prístroja a nechajte ju miešať, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Postup a čas sa líšia podľa modelu, riaďte sa návodom.
Môžem prenosný plynový sporák používať v byte?
Plynové variče na kartuše sú určené najmä na použitie vonku, pri kempovaní či na výlete. Vo vnútri budov môžu byť nebezpečné, ak chýba vetranie. Pri výmene kartuše skontrolujte tesnosť spoja. Riaďte sa návodom výrobcu a bezpečnostnými pokynmi, ktoré sú súčasťou balenia.
Ako vybrať spotrebič do malej kuchyne?
Zamerajte sa na kompaktné a viacúčelové zariadenia. Mini rúra, ryžovar či indukčný varič zaberú menej miesta ako veľké spotrebiče. Pozrite si rozmery, kapacitu a spôsob odkladania. Spotrebič, ktorý využijete často, nechajte na linke, ostatné uložte do skrine, aby vám neprekážali pri varení.
